Lee Kum Kee Salsa Picante de Habas (Toban Djan), 368g. La auténtica pasta de chiles y habas fermentadas, ingrediente esencial para dar el sabor picante y umami de la cocina de Sichuan.

Descubre el Sabor Auténtico de Sichuan con la Salsa Toban Djan de Lee Kum Kee

Adéntrate en los sabores más vibrantes y auténticos de la cocina china con la Salsa Picante de Habas (Toban Djan o Doubanjiang) de Lee Kum Kee. Este tarro de 368g contiene uno de los condimentos más importantes y venerados de la gastronomía de Sichuan, una pasta fermentada que es la clave para el sabor de muchos de sus platos más famosos.

Elaborada a partir de una mezcla de chiles salados, habas y soja fermentadas, esta salsa ofrece un perfil de sabor increíblemente complejo: es picante, profundamente salada y está cargada de umami, el llamado "quinto sabor". No es simplemente un picante que arde, sino un sabor que construye y da cuerpo a tus guisos y salteados. Es el ingrediente indispensable si quieres cocinar un auténtico Mapo Tofu, una sopa de fideos picante o cualquier plato que requiera ese toque característico de Sichuan.

Una pequeña cantidad es suficiente para transformar por completo una receta. Atrévete a experimentar y lleva tu cocina asiática al siguiente nivel con la calidad de Lee Kum Kee.

• 🌶️ El Alma de la Cocina de Sichuan: Descubre el ingrediente secreto para preparar platos icónicos como el Mapo Tofu o la ternera hervida de Sichuan. Un sabor picante, salado y profundo que transforma tus recetas.
• 🔥 Sabor Complejo y Adictivo: No es solo picante. La fermentación de las habas y el chile crea un sabor umami increíblemente rico y complejo que añade una nueva dimensión a tus platos.
• 👩‍🍳 Imprescindible para los Amantes del Picante: Si te gustan los sabores intensos y auténticos, esta salsa no puede faltar en tu despensa. Una pequeña cucharada es suficiente para un gran impacto.
• 🍜 Versatilidad para tus Platos Asiáticos: Perfecta para salteados, como base para sopas picantes, para mezclar con fideos o como un potente condimento para aderezar verduras y carnes.
• 💯 Calidad y Tradición de Lee Kum Kee: Confía en la marca líder en salsas chinas. Una garantía de ingredientes de calidad y un sabor auténtico que te transportará directamente a China.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

1. ¿Es extremadamente picante?
R: Tiene un nivel de picante considerable y un sabor muy salado. Se recomienda empezar con una pequeña cantidad (media cucharadita) e ir ajustando al gusto.

2. ¿Es lo mismo que la salsa de chile crujiente (chili crisp)?
R: No, son muy diferentes. El Toban Djan es una pasta fermentada, salada y picante usada principalmente como ingrediente de cocción. El chili crisp es un aceite infusionado con chiles crujientes que se usa como condimento final.

3. ¿Cómo se utiliza en la cocina?
R: Generalmente, se sofríe en aceite al principio de la receta junto con otros aromáticos como ajo y jengibre para liberar todo su sabor antes de añadir el resto de ingredientes.

4. ¿Una vez abierta, cómo la conservo?
R: Debe conservarse en el frigorífico una vez abierto el tarro. Se mantendrá en buen estado durante muchos meses.

5. ¿Contiene gluten?
R: La mayoría de las versiones de Toban Djan contienen harina de trigo como parte del proceso de fermentación. Revisa la etiqueta de alérgenos.

6. ¿Puedo usarla como salsa para mojar?
R: No se recomienda usarla directamente, ya que es muy salada y concentrada. Es mejor utilizarla como un ingrediente que se cocina y se integra en el plato.