Quttin Cuchillo Santoku Profesional Sybarite, Hoja de 17 cm. Fabricado en acero alemán con Molibdeno Vanadio, ideal para filetear, cortar verduras y preparar sushi.

La Precisión Japonesa en tu Cocina: Cuchillo Santoku Profesional Quttin Sybarite

Incorpora a tu equipo de cocina la eficiencia y versatilidad del Cuchillo Santoku Profesional de 17 cm de la serie Sybarite de Quttin. De origen japonés, el Santoku es conocido como el cuchillo de las "tres virtudes" por su excepcional rendimiento al cortar, picar y rebanar. Es la herramienta ideal para preparar desde finas láminas de pescado para sushi hasta para picar verduras o filetear carne con una precisión asombrosa.

La hoja está fabricada con acero alemán inoxidable de aleación Molibdeno-Vanadio, un material de alta gama que asegura una dureza superior y una retención del filo prolongada. Su diseño con alvéolos crea pequeñas bolsas de aire que impiden que los alimentos se adhieran a la hoja. El mango ergonómico de POM (Polioximetileno), resistente y duradero, proporciona un agarre cómodo y un equilibrio perfecto, dándote un control absoluto en cada movimiento. Un cuchillo imprescindible para los amantes de la cocina.

• 🍣 El cuchillo japonés multiusos. Descubre la versatilidad del Santoku, el cuchillo de las "tres virtudes" (cortar, picar, rebanar), perfecto para carnes, pescados y verduras.
• ✨ Acero alemán de calidad superior. Su hoja está forjada en acero inoxidable con aleación de Molibdeno-Vanadio (Inox-Mova), garantizando una dureza y un filo extremadamente duraderos.
• 💪 Mango ergonómico de POM. El mango de Polioximetileno, fijado con tres remaches, ofrece un agarre perfecto, gran resistencia y un equilibrio excepcional para un control total del corte.
• 🔪 Hoja alveolada antiadherente. Los alvéolos (pequeñas muescas) en la hoja crean una cámara de aire que reduce la fricción y evita que los alimentos se peguen al cortar.
• ✅ Rendimiento profesional en casa. La gama Sybarite de Quttin está diseñada para llevar la experiencia y la calidad de la alta cocina profesional a tu hogar.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

¿Qué significa que la hoja es "alveolada"?

Significa que tiene pequeñas hendiduras o muescas a lo largo de la hoja. Al cortar, estas muescas crean una cámara de aire que reduce la fricción y evita que los alimentos, especialmente los húmedos como patatas o pescado, se queden pegados.

¿Es muy diferente a un cuchillo de chef normal?

Sí, el Santoku tiene una hoja más ancha y una punta menos pronunciada. Su perfil más recto lo hace ideal para un movimiento de corte de arriba hacia abajo, en lugar del balanceo típico del cuchillo de chef.

¿Necesita un afilado especial?

Se afila como cualquier otro cuchillo de alta calidad, preferiblemente con una chaira para el mantenimiento diario y una piedra de afilar para un afilado más profundo.

¿Es un cuchillo pesado?

Tiene un peso equilibrado que transmite robustez y control. No es excesivamente pesado, siendo muy manejable gracias a su diseño ergonómico.

¿Puedo lavarlo en el lavavajillas?

Para preservar la integridad del filo y la belleza del mango, se recomienda encarecidamente lavar a mano todos los cuchillos de cocina de alta gama y secarlos de inmediato.

¿Sirve para zurdos y diestros?

Sí, el filo del cuchillo Santoku de Quttin es simétrico, por lo que puede ser utilizado con la misma eficacia por personas zurdas y diestras.