Sauce Char Siu (barbecue chinois) Lee Kum Kee, 397 g. La marinade authentique pour recréer facilement chez vous un délicieux rôti de porc laqué cantonais (Char Siu).

Préparez un authentique barbecue chinois à la maison avec la sauce Char Siu de Lee Kum Kee

Transportez vos papilles dans les rues de Guangzhou avec la sauce Char Siu de Lee Kum Kee . Aussi connue sous le nom de « sauce barbecue chinoise », cette sauce est la marinade indispensable pour préparer le célèbre porc Char Siu, un délicieux plat de longe de porc rôtie à la robe rouge caramélisée éclatante.

Cette sauce est un savant mélange de saveurs sucrées, acides et salées, élaborée à partir de miel, de pâte de soja fermentée et de sauce soja , entre autres épices. Sa consistance est parfaite pour adhérer à la viande, l'attendrir et lui conférer une saveur profonde et complexe. Il suffit de faire mariner des lanières de longe de porc quelques heures, puis de les rôtir au four ou sur le gril, en les badigeonnant de sauce à la fin pour un glaçage parfait.

Mais ne vous limitez pas au porc. Cette sauce est idéale pour mariner des ailes de poulet, des travers de porc ou même du tofu . Grâce à la qualité Lee Kum Kee et à sa formule sans glutamate monosodique ni colorants ajoutés, obtenir chez soi des résultats dignes d'un restaurant n'a jamais été aussi simple.

• 🍖 Le goût authentique du barbecue cantonais : préparez un délicieux Char Siu (porc barbecue chinois) avec cette sauce aigre-douce et savoureuse. Le secret d'une viande tendre et savoureuse !
• 🍯 Mélange aigre-doux au miel et au soja : Sa recette associe la douceur du sucre et du miel à la saveur salée et umami de la pâte de soja et de la sauce soja, créant un équilibre parfait.
• ✨ Pour mariner, glacer et faire sauter : il est incroyablement polyvalent. Utilisez-le comme marinade pour le filet de porc, comme glaçage pour les ailes de poulet au four ou comme sauce pour un sauté rapide.
• Formule sans glutamate ni colorant : Profitez d'une saveur plus naturelle. Cette sauce ne contient ni glutamate monosodique (MSG) ni colorants ajoutés. Convient aux végétariens.
• Qualité et tradition Lee Kum Kee : faites confiance à la marque de sauces chinoises la plus prestigieuse. La garantie d'une saveur authentique et d'ingrédients de haute qualité pour vos meilleures recettes.

Foire aux questions (FAQ)

1. Que signifie « Char Siu » ?
R : Cela signifie littéralement « rôti à la fourchette » et fait référence à la méthode traditionnelle de cuisson de longues bandes de porc marinées embrochées sur des fourchettes au-dessus d'un feu.

2. La sauce est-elle très sucrée ?
R : Il a une saveur principalement aigre-douce, où la douceur du sucre et du miel est très bien équilibrée avec la salinité du soja.

3. Est-ce que cela contient du gluten ?
R : Oui, la recette comprend de la farine de blé dans la pâte de soja fermentée et de la sauce soja.

4. Comment l'utiliser pour mariner ?
R : Pour 500 g de viande, utilisez environ 4 à 5 cuillères à soupe de sauce. Badigeonnez la viande de sauce et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 à 3 heures, ou idéalement toute la nuit.

5. Est-ce adapté aux végétariens ?
R : Oui, tous les ingrédients sont d’origine végétale, donc c’est parfait pour mariner du tofu, du seitan ou du tempeh.

6. Une fois ouvert, doit-il être conservé au réfrigérateur ?
R : Oui, une fois le pot ouvert, il doit être conservé au réfrigérateur pour conserver toute sa qualité et sa saveur.