Pain au levain Rustik Bakery (400 g). Un pain à fermentation lente, composé d'ingrédients 100 % naturels, pour une saveur, un arôme et une texture incomparables.

La saveur du pain fait avec du temps et de l'amour

Découvrez le pain au levain de la Boulangerie Rustik , bien plus qu'un simple pain tranché. Ce pain capture l'essence de la boulangerie traditionnelle, élaboré selon un processus de fermentation lente et avec des ingrédients 100 % naturels . Le secret de sa saveur incomparable réside dans le levain de blé (10 %) , qui lui confère non seulement une texture et un arôme uniques, mais contribue également à une meilleure conservation et une meilleure digestibilité.

Chaque tranche de ce pain de 400 g est un véritable plaisir pour les sens. Sa mie est tendre et alvéolée, sa croûte est juste ce qu'il faut de rusticité et son goût, relevé d'une touche de farine de seigle et d'huile d'olive, est tout simplement délicieux. C'est le pain idéal pour ceux qui apprécient la qualité et recherchent un produit plus naturel et savoureux pour leurs petits-déjeuners, déjeuners et dîners. Retrouvez le goût authentique du pain, préparé à l'ancienne.

• 🥖 Fabriqué avec du levain : Profitez de la saveur et des bienfaits du pain fabriqué avec du levain de blé, qui lui confère un arôme, une texture et une saveur caractéristiques et délicieux.
• Ingrédients 100 % naturels : Fabriqué selon une recette simple et efficace : farine de blé, eau, levain, farine de seigle, sel et huile d'olive. Sans additifs ni conservateurs artificiels.
• 🕒 Fermentation lente : Nous respectons les temps de cuisson traditionnels. Un processus lent qui garantit une mie plus moelleuse, une croûte plus croustillante et une meilleure digestibilité.
• Texture et saveur de boulangerie : Ses tranches épaisses sont parfaites pour des toasts spectaculaires, des sandwichs gourmands ou tout simplement pour les déguster nature. Le goût authentique du pain !
• ✨ Arôme incomparable : le levain non seulement rehausse la saveur, mais crée un arôme profond et légèrement acide qui vous transportera dans les boulangeries artisanales traditionnelles.

Foire aux questions (FAQ)

1. Qu'est-ce que le levain et quels sont ses avantages ?
Le levain est une levure naturelle composée de farine et d'eau. Il confère au pain une saveur plus complexe et légèrement acidulée, une meilleure texture et une croûte plus ferme, et facilite la digestion grâce à la prédigestion des amidons par les levures et bactéries naturelles.

2. Ce pain est-il de blé entier ?
Non, il est fabriqué principalement à partir de farine de blé blanc, bien qu'il contienne une petite proportion de farine de seigle qui lui donne plus de saveur et de caractère.

3. Contient-il du sucre ajouté ?
Non, la recette du pain au levain de la Boulangerie Rustik ne contient pas de sucres ajoutés. Sa douceur naturelle provient des céréales.

4. À quoi ressemblent les tranches ?
Les tranches sont plus épaisses et plus rustiques que celles d'un pain de mie classique, parfaites pour des toasts copieux qui résistent bien à n'importe quel ingrédient.

5. Est-ce adapté aux végétaliens ?
Oui, tous ses ingrédients sont d'origine végétale (farine, eau, levain, levure, sel, huile d'olive, vinaigre), ce qui le rend adapté aux régimes végétaliens.

6. Pourquoi est-il mentionné qu'il peut contenir du sésame ?
Parce qu'il est fabriqué dans des ateliers où l'on utilise également des graines de sésame, et bien qu'il ne soit pas un ingrédient de la recette, il peut y avoir des traces dues à une contamination croisée.