Couteau de chef professionnel Quttin Sybarite, lame de 25 cm. Forgé en acier inoxydable au molybdène vanadium et manche ergonomique en POM avec rivets.

Quttin Sybarite : le couteau de chef professionnel qui sublime votre cuisine

Équipez votre cuisine d'un outil de qualité professionnelle : le couteau de chef de 25 cm de la série Sybarite de Quttin . Ce couteau est la clé de voûte de tout chef ou amateur de cuisine. Conçu pour la performance, la durabilité et une coupe parfaite, il est conçu pour une utilisation polyvalente, du hachage de légumes au filetage de gros morceaux de viande.

La lame est forgée en acier inoxydable de haute qualité avec un alliage molybdène-vanadium (Inox-Mova) , ce qui lui confère une dureté et une résistance à la corrosion exceptionnelles, préservant ainsi son tranchant plus longtemps. Le manche, en polyoxyméthylène (POM) et fixé par trois rivets en acier, est ergonomique et extrêmement résistant, garantissant une prise en main sûre et un équilibre parfait. Découvrez la robustesse et la précision d'un couteau conçu pour les utilisateurs les plus exigeants.

• 🔪 L'outil indispensable du chef. Ce couteau de chef de 25 cm est le plus polyvalent de la cuisine, parfait pour couper, hacher et trancher tous types d'aliments avec une précision absolue.
• ✨ Acier haut de gamme au molybdène vanadium. L'alliage de sa lame (Inox-Mova) lui confère une dureté et une résistance à l'usure supérieures, permettant ainsi de conserver un tranchant plus longtemps.
• 💪 Manche robuste et ergonomique. Fabriqué en POM (résine acétal), il résiste aux températures élevées et aux produits chimiques. Ses trois rivets assurent une prise en main parfaite et durable.
• ⚖️ Équilibre et contrôle parfaits. Sa conception professionnelle assure un équilibre optimal entre la lame et le manche, pour une manipulation confortable et sûre, ainsi qu'un contrôle total de la coupe.
• ✅ Une qualité professionnelle pour votre cuisine. Il fait partie de la série Sybarite de Quttin, une gamme conçue pour répondre aux exigences des chefs et des amateurs de haute cuisine à domicile.

Foire aux questions (FAQ)

Qu'est-ce que l'acier au molybdène-vanadium (MOVA) ?

Il s'agit d'un alliage d'acier inoxydable auquel on ajoute du molybdène et du vanadium. Cela augmente considérablement la dureté, la résistance à l'usure et à la corrosion, pour une lame beaucoup plus durable.

Ce couteau est-il lourd ?

Étant un couteau de chef professionnel de 25 cm, il a un poids considérable qui lui confère stabilité et puissance de coupe, mais il est parfaitement équilibré pour ne pas fatiguer votre main.

Comment dois-je aiguiser ce couteau ?

Il est recommandé d'utiliser régulièrement un fusil à aiguiser de qualité pour entretenir le tranchant. Pour un affûtage plus profond, vous pouvez utiliser une pierre à aiguiser ou confier votre couteau à un aiguiseur professionnel.

Est-ce que ça va au lave-vaisselle ?

Bien que les matériaux soient durables, pour maintenir l'intégrité du tranchant et la beauté du manche à long terme, il est toujours recommandé de laver à la main les couteaux haut de gamme et de les sécher immédiatement.

Qu'est-ce qu'un handle POM ?

Le polyoxyméthylène (POM) est un thermoplastique technique très résistant aux chocs, à l'abrasion, aux températures élevées et aux agents chimiques, ce qui le rend idéal pour les manches de couteaux professionnels.

Peut-on l'utiliser pour couper des os ?

Non, les couteaux de chef sont conçus pour couper la viande, le poisson et les légumes. Pour couper les os, utilisez des couteaux spécifiques, comme des couperets.