Torrons Vicens "Historia" Turrón Crémeux Aux Amandes, 300g. Une recette originale revisitée par le chef Àngel Velasco avec des amandes, des noisettes et une touche de biscuit croquant.

Un nougat qui raconte une histoire : le nougat crémeux aux amandes de Vicens

Le nougat crémeux aux amandes « Historia » de Torrons Vicens est bien plus qu'une simple gourmandise ; c'est un véritable voyage dans le temps. Cette barre de 300 grammes est née de la nostalgie et de la gratitude du maître nougatier Àngel Velasco, qui a remis au goût du jour la recette originale apprise à l'âge de 14 ans dans la prestigieuse pâtisserie Prats-Fatjó de Barcelone. Ce magnifique nougat se distingue par sa texture exceptionnellement onctueuse, fruit d'un savant mélange d' amandes (42 %) et de noisettes (11 %) qui fondent en bouche. Des morceaux de biscuits viennent agrémenter cette base d'un croquant surprenant. Un hommage à la tradition, un nougat qui a de l'âme, parfait pour ceux qui apprécient les histoires qui se cachent derrière une saveur exceptionnelle.

• 📜 Un Turrón avec Histoire : Savourez une recette avec plus de 55 ans d'histoire, inspirée de l'original de la Pâtisserie Prats-Fatjó de Barcelone, où le maître nougatier Àngel Velasco a appris le métier.
• 🌰 Combinaison unique de noix : Profitez d'une texture incroyablement crémeuse grâce au mélange parfait d'amandes sélectionnées (42 %) et de noisettes sélectionnées (11 %), qui offrent une saveur profonde, sucrée et grillée.
• ✨ Touche croquante et surprenante : De petits morceaux de biscuits sont intégrés à la pâte crémeuse, offrant un délicieux contrepoint croquant qui fait de chaque bouchée une expérience texturale unique et inoubliable.
• 👨‍🍳 Hommage au savoir-faire des maîtres : Créée en guise de remerciement aux maîtres qui ont enseigné l'art du nougat, chaque tablette de 300 g témoigne de la passion, de la tradition et de la qualité qui caractérisent Torrons Vicens.
• 🎁 Le cadeau au goût de nostalgie : son histoire émouvante et sa saveur exquise en font un cadeau très spécial, parfait pour partager en famille et célébrer l'importance de la tradition et du bon travail.

Foire aux questions (FAQ)

1. La texture est-elle similaire à celle du nougat de Jijona ?

Bien que tous deux soient crémeux, ce nougat a une personnalité unique en raison de l'inclusion de noisette, de lait et de biscuit, lui conférant une onctuosité et un profil de saveur distincts.

2. Est-ce que cela contient du gluten ?

Oui, la présence de biscuit (farine de blé) dans ses ingrédients signifie qu'il contient du gluten, il ne convient donc pas aux cœliaques.

3. Quels allergènes contient-il ?

Contient des amandes, des noisettes, du lait, du soja et du blé (gluten). Peut contenir des traces d'autres fruits à coque, comme des noix et des pistaches.

4. Est-ce un nougat très sucré ?

Il a la douceur caractéristique d'un nougat de haute qualité, équilibrée par la saveur intense des noix grillées.

5. Pourquoi s'appelle-t-il « Histoire » ?

Il doit son nom à l'histoire personnelle du maître nougatier Àngel Velasco, en hommage à ses débuts et à ses professeurs dans le métier.

6. Est-ce approprié pour offrir en cadeau ?

C'est un excellent cadeau avec une grande valeur émotionnelle, idéal pour les amateurs de nougat qui apprécient les produits avec une histoire et une préparation soignée.