Poudre d'assaisonnement umami Ajinomoto, paquet de 12 (200 g, 2,4 kg). Le secret japonais pour rehausser la saveur de tous vos plats grâce au glutamate monosodique le plus pur.

Le secret des grands chefs à votre portée

Découvrez la puissance d' Ajinomoto , l'assaisonnement à base de glutamate monosodique (GMS) qui révolutionnera votre cuisine. Ce produit est la clé pour révéler l'umami, la cinquième saveur, qui apporte une profondeur et une richesse incomparables à tous les plats. Fabriqué par la marque japonaise leader mondial, cet assaisonnement est obtenu par fermentation naturelle de la canne à sucre, garantissant une pureté et une qualité maximales de chaque grain.

Ce méga pack de 12 sachets de 200 g (2,4 kg au total) est idéal pour un usage professionnel en restauration comme pour les amateurs de cuisine. Utilisez-le pour rehausser la saveur de vos soupes, intensifier le goût de vos ragoûts, mariner vos viandes ou simplement apporter une touche finale à vos légumes. Avec Ajinomoto, chaque bouchée devient une expérience plus savoureuse et satisfaisante, vous permettant de réduire la teneur en sodium de vos plats sans perdre en intensité.

• 💥 Réveillez la cinquième saveur, l'umami : avec l'assaisonnement Ajinomoto, rehaussez la profondeur et la richesse de vos plats. C'est l'ingrédient secret du chef pour une saveur plus intense et mémorable.
• Tradition et innovation japonaises : faites confiance à la marque leader mondiale en matière d'umami. Ajinomoto utilise un processus de fermentation naturelle pour garantir une teneur supérieure en glutamate monosodique.
• 📦 Format Économie Professionnel : Ce pack contient 12 sachets de 200 grammes chacun (2,4 kg au total), idéal pour les restaurants, l'hôtellerie ou à avoir toujours sous la main dans votre garde-manger.
• Polyvalence en cuisine : Rehausse la saveur des soupes, bouillons, ragoûts, viandes, poissons, légumes et de tous les plats imaginables. Une petite quantité peut faire toute la différence dans le résultat final.
• Alternative intelligente au sel : obtenez plus de saveur en utilisant moins de sodium. Le MSG vous permet de réduire la quantité de sel dans vos recettes sans sacrifier le goût.

Foire aux questions (FAQ)

1. Qu’est-ce que le glutamate monosodique (MSG) exactement ?
Il s'agit du sel de sodium de l'acide glutamique, un acide aminé naturellement présent dans de nombreux aliments comme les tomates et le fromage. Il agit comme exhausteur de goût, intensifiant le goût umami.

2. Quelle quantité dois-je utiliser ?
Il suffit d'une petite quantité. En général, une pincée ou une demi-cuillère à café suffit pour assaisonner un plat pour plusieurs personnes. Il est recommandé de commencer petit et d'ajuster selon vos goûts.

3. Est-il sécuritaire de consommer de l’Ajinomoto ?
Oui. Les principales agences mondiales de sécurité alimentaire, telles que la FDA et l’EFSA, ont déclaré que le MSG était sans danger pour la consommation.

4. Puis-je l’utiliser comme substitut du sel ?
Vous pouvez l'utiliser pour réduire la quantité de sel. L'ajinomoto contient environ un tiers du sodium du sel de table. Son utilisation permet donc de réduire la quantité de sel ordinaire tout en préservant une saveur optimale.

5. Sur quel type de plats fonctionne-t-il le mieux ?
Il est incroyablement polyvalent. Il se marie particulièrement bien avec les plats salés comme les bouillons, les sauces, les plats de viande, les plats de poisson, les soupes et les recettes asiatiques, mais vous pouvez l'utiliser dans presque toutes les recettes.

6. Ce pack a-t-il une longue durée de conservation ?
Oui, le produit en poudre se conserve très longtemps. Il suffit de le conserver dans un endroit frais et sec pour conserver l'assaisonnement longtemps.