Torrons Vicens Turrón Sacher by Albert Adrià, 300g. Un turrón gourmet de alta pastelería con trufa de chocolate negro, pâte de fruit de albaricoque y crujiente de bizcocho.

La Alta Pastelería Vienesa Hecha Turrón: Sacher por Albert Adrià

De la mano del prestigioso chef Albert Adrià y la maestría de Torrons Vicens, nace el Turrón Sacher, una obra de arte gastronómica de 300 gramos. Inspirado en la legendaria Tarta Sacher de Viena, este turrón es una reinterpretación de lujo que captura la esencia de uno de los postres más famosos del mundo. Cada lingote está cuidadosamente elaborado con una base de intensa y cremosa trufa de chocolate negro (con un 60% de cacao mínimo), que envuelve un corazón de "pâte de fruits" de albaricoque, aportando el característico toque ácido y frutal. Para completar la experiencia, una capa de crujiente de bizcocho y galleta caramelizada añade una textura sorprendente. Es el turrón perfecto para los paladares más exigentes, un regalo gourmet que fusiona la tradición turronera con la vanguardia de la alta cocina.

• 👨‍🍳 Una Creación del Chef Albert Adrià: Saborea la alta gastronomía en formato turrón. Una creación exclusiva del mundialmente famoso chef Albert Adrià para Torrons Vicens, que lleva la innovación a la tradición navideña.
• 🍰 Inspirado en la Icónica Tarta Sacher: Este turrón reinterpreta uno de los postres más famosos del mundo. Disfruta de las capas de sabor de la clásica tarta vienesa en una exquisita y sorprendente tableta de 300 gramos.
• 🍫 Intensa Trufa de Chocolate Negro: La base de este lingote gourmet es una sedosa y potente trufa de chocolate negro (mín. 60% cacao), que aporta una intensidad y una cremosidad que enamorará a los amantes del buen chocolate.
• 🍑 Corazón de Albaricoque Frutal: En su interior esconde una capa de "pâte de fruits" de albaricoque, que aporta el contrapunto ácido y frutal característico de la tarta Sacher, equilibrando a la perfección la riqueza del chocolate.
• ✨ Crujiente de Bizcocho Caramelizado: Como toque final, una fina base de bizcocho crujiente y galleta caramelizada añade una textura sorprendente que completa esta obra maestra de la pastelería hecha turrón. ¡Una experiencia única!

Preguntas Frecuentes (FAQ)

1. ¿Es un turrón muy dulce?

No, está muy equilibrado. La intensidad del chocolate negro (60% cacao) y la acidez del albaricoque contrarrestan el dulzor, creando un sabor complejo y adulto.

2. ¿Qué es la "pâte de fruits"?

Es una elaboración de pastelería francesa, similar a una gominola o dulce de fruta, pero hecha con puré de fruta natural de alta calidad, lo que le confiere un sabor muy intenso.

3. ¿Contiene gluten?

Sí, debido al crujiente de bizcocho y la galleta caramelizada (que contienen harina de trigo), este turrón contiene gluten.

4. ¿A qué se refiere el "sello de nitrógeno líquido"?

Es una técnica de alta cocina que se usa para "lacar" o marcar la superficie del turrón con el nombre "Sacher" de forma nítida y espectacular, como se hace en la pastelería original.

5. ¿Los alérgenos principales cuáles son?

Contiene soja, trigo (gluten) y leche. Puede contener trazas de frutos de cáscara.

6. ¿Es un buen regalo para un foodie?

Es un regalo excepcional. La firma de Albert Adrià y la originalidad del concepto lo convierten en un detalle gourmet que cualquier aficionado a la gastronomía sabrá apreciar.